旦那とAJがジャムを作って欲しいと、ブラックベリーをたくさん摘んできました。

種がたくさんあってめんどくさいブラックベリーはね～面倒くさいわ、と嫌っていたけれど、道端で生い茂っているブラックベリーは”ただ”なので、倹約家の私には無視する事は出きない。それに、職場仲間が持ってきてくれた、ブラックベリーのジャムは確かにおいしかった。

そして初挑戦へ。よく洗って、砂糖を少しいれて弱火で煮ることしばらく。たくさんジュースが出てきて、それを濾して取り出す。ジュースの量を測り、レモン汁、砂糖やペクチンを入れてもう一度煮る。そして消毒しておいた容器に入れて終わり。思っていたより簡単だった。

作りながら、母のことを思い出す。春にはたくさんストロベリージャムを作ってくれた。うちの母親は料理挑戦家なので、昔からいろいろなものを作る人。今では珍しくないけど、私が小さかったころだから（３０年前）、にんじん、トマト、かぼちゃなどでもジャムを作っていた。私の一番のお気に入りはいちじくジャム。大きないちじくがごろごろ入っていて、それをトーストの上にのせて食べるのが大好きだった。

だんなのお母さんも夏はたくさんの果物を買いこんで、缶詰やジャム作りをしていたそうだ。お店で売っている缶詰は食べたことがなかったそうだ。

私のつくったブラックベリージャムは案外においしくて、家族全員に大好評（ジュースを絞りだした時に絞りすぎたのか、かなり苦味が出て心配していた）。特にAJはお店で買ったのよりずっとおいしいと、お泊りに来ていた友達にもホームメイドよ！と自慢していた。

忙しい、忙しいと言い訳ばかりしていないで、ちょっとがんばってみると、子供たちに一つ思い出を作って上げることができるのねと思う日でした。